• Sebuah Novel
  • Breaking News
  • Lawan Covid-19
  • Ramadhan Kareem
  • Kuliner Khas
  • Profile
  • About Me
No Result
View All Result
JafarBua
Monday, 8 August 2022
JafarBua
  • Sebuah Novel
  • Breaking News
  • Lawan Covid-19
  • Ramadhan Kareem
  • Kuliner Khas
  • Profile
  • About Me
No Result
View All Result
JafarBua
No Result
View All Result

Kenangan Manis di antara Kopra dan Tombong Kelapa

Friday, 22 November 2019
in Timeline
3 min read
5 0
204
SHARES
10
VIEWS

Parigi begitu lama menjadi penghasil kopra. Kopra dari kota kecil ini melanglang hingga Surabaya, Jawa Timur. Itu ketika Pelabuhan Parigi masih beroperasi sebagai pelabuhan penumpang dan niaga. 

Saya menjalani masa taman kanak-kanak hingga sekolah menengah pertama di kota ini. Di antara tahun 1980 – 1990. Kenangan saya pada Kopra begitu melekat. Mulai dari berebut menumpang gerobak sapi pengangkut kelapa hingga sekadar menonton Potapa, para-para pengering kopra yang apinya menyala indah di malam hari. Ingatan saya pun menjelajah dari menonton keahlian Toposunggi, para penyunggi kelapa sampai rebutan Tombong atau Kentos, embrio tunas kelapa yang sungguh enak itu.

Kakek saya kala itu punya beberapa lahan kebun kelapa. Ia punya kebun di Pohobintu, daerah pesawahan di bawah Kelurahan Maesa sekarang. Ia juga punya sepetak kecil kelapa di Sambote, lahan keci di seberang aliran Sungai Toraranga di Kelurahan Masigi. Bila tiba masa memanen, berebutan naik gerobak sapi pengangkut kelapa sungguh menyenangkan. Rasanya seperti naik mobil yang di masa itu cuma beberapa orang yang punya.

Dari lahan kebun yang dipanen, kelapa di bawah ke belakang rumah kakek saya di Kelurahan Masigi. Oh iya, nama kakek saya; Ismail Saribu. Namanya unik. Orangnya murah senyum. Termasuk lelaki yang ganteng di masanya. Hidungnya mancung seperti orang Arab. Kulitnya putih. Tingginya 175 centimeter di atas rata-rata orang Indonesia. Ia juga seorang peniaga yang ulet. Macam-macam usahanya. Berdagang kopra adalah salah satunya.

Singkat kisahnya, setelah dikumpulkan kemudian disunggi. Itu proses melepaskan sabut dari buah kelapa. Toposunggi atau orang yang menyunggi kelapa menancapkan buah kelapa pada alat sunggi semacam tombak besar lalu menggerakan dari atas ke bawah. Itu dilakukan sampai seluruh sabut tercerabut dari batok kelapa. 

Longki Djanggola

Proses kedua sebelum batok kelapa disusun di Potapa adalah membelah buah kelapa menjadi dua bagian. Nah inilah saat-saat menggemberikan, mengasyikan dan penuh kenangan itu. Kami, para anak-anak akan berebutan tombong kelapa yang enak itu. Ada yang mendapat tombong besar tapi paling enak bila mendapat yang kecil. Tombong besar cenderung berair dan dagingnya sudah seperti karet busa sedang yang kecil masih padat dan lebih manis. 

Selanjutnya adalah menonton kelapa yang masih dengan batoknya tadi disusun di Potapa. Di bawah Potapa sabut sudah dinyalakan untuk mengasapi kelapa sampai menjadi kopra. Berkubik-kubik sabut ditambah dengan batok kelapa kering menjadi bahan bakarnya. Luas potapa tergantung kebutuhan. Biasanya proses pengasapan berlangsung seharian atau semalaman atau sampai kelapa mengering menjadi kopra. Selanjutnya adalah mencungkil kelapa yang sudah menjadi kopra tadi dari batoknya. Kemudian dikarungkan dan ditimbang.

Kala itu harga Kopra sungguh menjanjikan. Era 1980-an hingga 1990-an adalah era keemasan bagi petani kelapa dan pedagang kopra. Sebanyak 100 kilogram kopra lebih  dari Rp1 jutaan rupiah. Pernah pula pada 2000-an harga kopra membaik sampai Rp12 ribu per kilogram. Namun sekarang tinggal sekitar Rp3 ribuan. Bahkan ada yang lebih rendah dari itu.

Wangi aroma kopra tak lagi menggoda. Sekarang batang kelapa dijual hingga ke Jepang untuk kebutuhan furnitur. 

Sulawesi Tengah, utamanya Parigi Moutong, Poso, Tojo Unauna, Banggai dan Donggala dikenal sebagai daerah penghasil kopra. Sayang, kemudian komoditas ini kalah dari Sawit. Padahal dalam sejumlah penelitian lanjutan, minyak goreng dari kelapa tidak kalah sehat dari minyak nabati lainnya. ***

Related Posts

Timeline

Berkunjung ke Museum Guma; Melihat Kekayaan Tradisi, Memelihara Nasionalisme dan Mengenal Tadulako

Friday, 24 June 2022

Serombongan anak-anak muda berambut cepak dan berbadan tegap berkumpul bersama. Di antara mereka anak-anak belia...

Timeline

Gandeng Korem 132/Tadulako, Amara Gelar Pembinaan Kebangsaan dan Bela Negara bagi Menwa dan Pelajar se-Kota Palu

Thursday, 23 June 2022

Komandor Resor Militer 132/Tadulako, Palu, Sulawesi Tengah bekerjasama dengan Alumni Menwa Antiradikalisasi (Amara), menggelar Seminar...

Timeline

Photo: Madago Raya Operations Personnel Holds Patrol to Insulate MIT/ISIS Terrorist Groups

Tuesday, 21 June 2022

Madago Raya Operations personnel held a patrol to seal off the Poso Coastal area, Poso,...

Breaking News

Kuyang, Siluman Pemburu Ibu Hamil dan Bayi

Monday, 20 June 2022

Kuyang, Krasue, atau Palasik adalah folklor tentang siluman berwujud kepala manusia dengan isi tubuh yang...

Timeline

Horor Bekas Pesanggrahan Belanda di Uwemanje

Sunday, 19 June 2022

Pasti sudah menonton film KKN Di Desa Penari kan?! Ini diadaptasi dari salah satu cerita...

Timeline

Menyalami Bung Karno di Gelanggang Olahraga Palu

Thursday, 16 June 2022

“Lihat. Si Bung sudah datang. Bersafari lengan pendek tampaknya dia. Tongkat komando ada pula digenggamnya....

Next Post

Tentang Redzuan, Pekerja Tua di Bandara Changi

Melancong ke Pulau Ubin, Kampung Terakhir di Singapura

Parigi Tempo Doeloe (Tropenmuseum, Stichting Nationaal Museum van Wereldculturen, Amsterdam)

Antara Ana, Ente, Rugud dan Smokol; Bahasa Gaul Anak Parigi

Discussion about this post

Highlight

  • Lifestyle
Breaking News

Pembaretan di Yonif 711/Raksatama; Warek III Untad: Menwa itu Potensi Akademiknya Bagus dan Disiplin

by Jafar Bua
Friday, 5 August 2022
0

Pelaksanaan Pendidikan dan Latihan Dasar Militer Resimen Mahasiswa di Batalyon Infanteri 711/Raksatama, Brigade Infanteri 22/Ota Manasa adalah bagian dari tanggungjawab...

Read more

Om Kota, Jurnalis Radio Sepanjang Masa

Thursday, 4 August 2022

Tiga Batalyon Menwa Gelar Diklatsar Gabungan di Yonif 711/Raksatama

Tuesday, 26 July 2022

Buku untuk Dijual: Leluhur Sulawesi Tengah; Tadulako, dari Mitos ke Realitas

Wednesday, 13 July 2022

In Memoriam Haris Kariming, Rusdi dan Longki: Almarhum Sangat Cakap dan Cekatan 

Monday, 11 July 2022

About Me

JafarBua

JAFAR BUA

Blogger & Traveler

JAFARBUAISME. Ini dapat dibaca sebagai Jafar Bua is Me; Jafar Bua adalah saya. Anda bisa pula membacanya sebagai hal-hal yang berkaitan dengan saya, Jafar Bua sebagai pribadi. Itu mencakup pikiran, gagasan, tulisan, sajak, foto, coretan atau apapun tentang saya. Bahkan bisa pula igauan dan mimpi saya

Jafarbuaisme cuma sekadar catatan-catatan saya di waktu senggang dalam pelbagai bentuk.

JAFAR BUA

NETWORKING

KABAR LUWUK

Popular

  • Kalomba, Si Siluman Kambing, Topeule dan Pokpok; Kisah Mistis dari Parigi

    16161 shares
    Share 16145 Tweet 7
  • Kartu Sulteng Sejahtera Bukan Syarat Penerima BLT Rp1 juta per Keluarga

    8 shares
    Share 3 Tweet 2
  • Dua Teroris Poso, Ali Kalora dan Jaka Ramadhan Tertembak Mati

    7 shares
    Share 3 Tweet 2
  • Satgas Madago Raya Minta Keluarga Bujuk Ali Kalora, dkk Turun Gunung

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
  • Setelah Menghilang Dokter Faisal Akhirnya Ditemukan di Paleleh

    7 shares
    Share 3 Tweet 2
  • MIT Berulah Lagi, 2 Warga Lembah Napu Tewas Digorok

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
  • Mujahiddin Indonesia Timur Terpecah, 4 Anggota asal Poso akan Menyerah

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
  • Benarkah dr. Faisal Kanang Ditahan Densus 88? Ini Jawaban Kapolda Sulteng

    11 shares
    Share 4 Tweet 3

  • About Me

© Copyright 2019 JAFARBUAISME , Designed & Developed by ALFATWA Multimedia.

No Result
View All Result
  • Sebuah Novel
  • Breaking News
  • Lawan Covid-19
  • Ramadhan Kareem
  • Kuliner Khas
  • Profile
  • About Me

© 2019 JafarBuaIsMe - Designed and Developed by Alfatwa Multimedia.

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In