Jubir Presiden Fadjroel Rachman mengatakan Bipang yang disebut Presiden Joko Widodo adalah makanan khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Penjelasan itu ia sampaikan melalui kicauan lewat akun Twitter pribadi @fadjroeL. Dalam kicauan tersebut, dia juga mengunggah tangkapan layar berupa makanan bertuliskan ‘bipang’ di kemasannya.
“Ini Bipang (atau Bepang atau Jipang) yang saya kenal di kampung saya Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Bipang Kalimantan makanan dari beras dengan gula, makanan saya dari kecil hingga sekarang kalau pulang kampung. Idul Fitri 1442 H ini #TidakMudik lagi ~ #BungFADJROEL #Bipang, ” tulis Fadjroel, Sabtu (8/5)
Sebelum itu, Fadjroel juga sempat membuat cuitan terkait Bipang sebagai kuliner khas daerah yang bisa dipesan secara daring saat Lebaran di akun Twitter yang sama.
“Ini BIPANG atau JIPANG dari beras. Makanan kesukaan saya sejak kecil hingga sekarang. BIPANG atau JIPANG dari beras ini memang makanan hit sampai sekarang ya. Nuhun,” tulis Fadjroel.
Sampai di sini Fajroel terkesan asal bunyi, sebab Jokowi memang mengajak masyarakat belanja kuliner secara online bagi yang tidak bisa mudik karena pandemi virus corona. Ia kemudian mencontohkan sejumlah kuliner khas daerah, salah satunya bipang Ambawang dari Kalimantan Barat.
“Karena masih dalam suasana pandemi pemerintah melarang mudik dan untuk bapak ibu yang rindu masakan atau kuliner khas daerah atau yang biasanya mudik membawa oleh-oleh bisa memesannya secara online,” kata Jokowi dalam satu video yang dibagikan di media sosial.
“Yang rindu makan gudeg Jogja, bandeng Semarang, siomay Bandung, empek empek Palembang, bipang Ambawang dari Kalimantan dan lain-lain tinggal pesan dan makanan kesukaan kesukaan akan sampai di rumah,” ucap Jokowi menambahkan.
Namun, ajakan tersebut menjadi viral di media sosial. Ucapan Jokowi terkait bipang bahkan menjadi trending topic nasional pada Sabtu (8/5).
Sebagai informasi, Bipang sendiri bisa merujuk pada istilah babi panggang yang merupakan kuliner khas Ambawang Pontianak, Kalimantan Barat. Hidangan tersebut diolah dengan memanggang daging babi muda hingga empuk beserta bumbu tradisional di dalamnya. ***
