Buat saya menyantap makanan tradisional, semisal nasi kuning berbungkus daun pisang, tak cuma karena saya lapar atau karena itu rasanya gurih dan enak dengan aromanya yang wangi. Saya menyantapnya sembari memelihara kenangan. Saya memang menyimpan kenangan pada banyak hal...
Kaledo is an Indonesian Cuisine. Indonesia has a variety of special culinary. All regions have special dishes. Starting from processed vegetables, chicken, goat to beef like rendang. One of them that is very well known is kaledo, a beef...
Lembah Palu dan Sulawesi Tengah pada umumnya punya beragam kuliner khas. Di antaranya berupa olahan daging-dagingan. Selain kaledo yang sudah tersohor itu dikenal pula uvempoi. Bahannya dari daging sapi. Kuliner khas ini selalu wajib hadir saat Ramadhan hingga Idul Fitri. Tak...
Video pidato Presiden Joko Widodo (Jokowi) yang mempromosikan bipang Ambawang, Kalimantan Barat, viral di media sosial. Ketua Umum Jokowi Mania (JoMan) Immanuel Ebenezer atau Noel menyalahkan Menteri Sekretaris Negara Praktikno atas viralnya video ini. "Ini sudah kesekian kalinya. Dari...
Ada kisah di balik secangkir kopi. Selalu ada kisah di balik secangkir kopi. Datang dari dataran tinggi di seantero Nusantara, kopi tersaji di hadapan kita. Aromanya meruyak ke mana-mana. Menyesap wanginya, lalu menyeruputnya seteguk dua. Nikmat rasanya. Sepotong kisahnya...
Wilayah Lembah Palu dan Sigi memang istimewa. Terletak di garis khatulistiwa membuat wilayah ini tersinari matahari sepanjang tahun. Bahkan saat mendung pun, gerahnya terasa. Seperti pagi tadi, teriknya sudah membuat kulit perih. Sepertinya, menyesap secangkir Cascara adalah awal yang...
https://youtu.be/_RF84cZAKKw Sulawesi Tengah punya beragam kuliner khas. Mulai dari olahan sayur-sayuran, daging ayam, kambing hingga daging sapi. Salah satunya yang sangat dikenal adalah kaledo, sop asam tulang kaki sapi dengan sumsum yang sungguh menggugah selera. Di Palu tak banyak tempat menyediakan kuliner khas...
Tak bisa saban waktu saya mengantar senja pulang di bibir laut Teluk Palu. Sesekali saja. Saya tak suka. Menyaksikan rona senja di bianglala yang perlahan berubah menghitam malam, seperti mengantar kepergian kekasih hati. Tak nyaman rasanya. Sebab indah bianglala...
Masa kecil hingga remaja, saya habiskan di Masigi, Kecamatan Parigi dan di Dolago, Kecamatan Parigi Selatan, Kabupaten Parigi Moutong, Sulawesi Tengah. Itu masa-masa penuh kenangan 35 tahun lalu. Dolago berjarak tidak kurang 100 kilometer dari Palu, Ibukota Provinsi Sulawesi...
Kenal Du'o? Bagi Anda yang berada di luar Sulawesi Tengah, tentu asing dengan salah satu jenis ikan teri ini. Rasanya lebih gurih dari Teri Medan. Ini jenis ikan teri bergaris putih hitam. Ukurannya lebih kecil dari teri medan. Du'o...
Ini cerita tentang perkedel Ikan Teri. Saya namai dia Palu Fried Anchovy. Frasa itu saya adopsi dari Kentucky Fried Chicken. Terdengar lebih keren. Anchovy adalah translasi Ikan Teri dalam Bahasa Inggris. Orang Palu mengenalnya sebagai Rono. Orang Bugis mengenalnya...
Pada 1600 Masehi, Paus Klemens VIII mengejutkan banyak orang, utamanya para pecinta kopi. Kala itu, Vatikan mengelurkan larangan bahwa minum kopi merupakan budaya luar yang bisa mengancam tradisi mereka. Dia menetapkan; kopi adalah minuman yang mendatangkan dosa bila dinikmati...
Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo memerintahkan Polda Jateng untuk menindak tegas 5 oknumnya yang terlibat kasus suap penerimaan calon Bintara....
Read more
Blogger & Traveler
JAFARBUAISME. Ini dapat dibaca sebagai Jafar Bua is Me; Jafar Bua adalah saya. Anda bisa pula membacanya sebagai hal-hal yang berkaitan dengan saya, Jafar Bua sebagai pribadi. Itu mencakup pikiran, gagasan, tulisan, sajak, foto, coretan atau apapun tentang saya. Bahkan bisa pula igauan dan mimpi saya
Jafarbuaisme cuma sekadar catatan-catatan saya di waktu senggang dalam pelbagai bentuk.
