• Sebuah Novel
  • Breaking News
  • Lawan Covid-19
  • Ramadhan Kareem
  • Kuliner Khas
  • Profile
  • About Me
No Result
View All Result
JafarBua
Tuesday, 28 March 2023
JafarBua
  • Sebuah Novel
  • Breaking News
  • Lawan Covid-19
  • Ramadhan Kareem
  • Kuliner Khas
  • Profile
  • About Me
No Result
View All Result
JafarBua
No Result
View All Result

Kenangan yang Tersimpan di Tumis Pepaya Muda

Sunday, 4 December 2022
in Kuliner Khas
2 min read
5 0
6
SHARES
10
VIEWS

Buat saya menyantap makanan tradisional, semisal nasi kuning berbungkus daun pisang, tak cuma karena saya lapar atau karena itu rasanya gurih dan enak dengan aromanya yang wangi.

Saya menyantapnya sembari memelihara kenangan. Saya memang menyimpan kenangan pada banyak hal dengan beberapa penandanya.

Mulai dari makanan, lagu atau tempat-tempat tertentu. Memasak pun begitu.

Saya memasak sembari memelihara dan menyimpan kenangan di situ.

Saya mengingat Almarhumah Ibu saya, Fauziah Ismail yang mangkat 2015 lalu bila tengah memasak satu jenis makanan.

Seperti misalnya, pada Tumis Pepaya Muda dengan campuran Ikan Cakalang Strip atau Ikan Ekor Kuning. Kita pun bisa menggukan ikan jenis lain, seperti katombo atau teri basah. Udang pun boleh.

Saya menamai masakan saya ini, Baby Papaya Sauteed With Strip Skipjack — Sengaja memakai Bahasa orang sana, siapa tahu ada yang tertarik resepnya — .

Bahan utamanya Papaya Muda yang sudah diiris seukuran mie instan dan suwiran ikan Cakalang Strip yang sebelumnya sudah digoreng. Bisa pula yang sudah dibakar. 

BacaJuga

No Content Available

Bumbunya sederhana. Hanya memakai Bawang Putih dan Bawang Merah serta Tomat Masak yang diiris tipis-tipis.

Bila menyukai masakan pedas bisa menambahnya dengan cabai rawit atau merica. Saya biasanya memilih menambahi merica. Juga ditambah penyedap rasa secukupnya. Mudah kan?!

Cara memasaknya sangat mudah

Panaskan wajan dengan api sedang dan sedikit minyak.
Lalu masukkan berturut-turut bawang merah, bawang putih dan tomat.
Setelah dirasa agak matang, baru dimasukkan ikan suwir-suwirnya. 
Setelah itu masukkan irisan papaya muda yang sudah kita cuci bersih.
Diaduk-aduk hingga semua bumbu tercampur merata.
Masukkan sedikit air lalu ditutup. Tunggu hingga matang. 

Supaya yakin bolehlah dicicipi. Kalau irisan papayanya sudah lunak, artinya sayur kenangan kita ini sudah matang. 

Matikan api kompornya, lalu masukkan penyedap rasa secukupnya.

Aduk-aduk dan siap disantap bersama nasi putih atau boleh juga menjadi campuran isi roti tawar. 

Saya memang cuma pakai penyedap rasa, sebab sudah lama tak mengonsumsi garam lagi.

Nah, tumis pepaya muda sudah bisa kita santap dengan sepiring dua nasi putih.

Selamat mencoba bila tertarik. ***

Baca berita terbaru jafarbuaisme.com di Google News.

Next Post
Whatsapp Web

Mau Cari Seseorang? Ini Cara Lacak Lokasinya Pakai Whatsapp Web

Jenis Bra

15 Jenis Bra Sesuai Fungsinya, Jangan Sampai Salah Pakai

Kim Hye Soo

Usia 52 Belum Nikah, Kim Hye Soo Buat Fans Syok

Discussion about this post

Highlight

  • Lifestyle
Calon Bintara Polri
Breaking News

Kapolri Minta Polisi Calo Penerimaan Bintara di Polda Jateng Dipecat, Bagaimana Kasus di Polda Sulteng?

by Jafar Bua
Sunday, 19 March 2023
0

Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo memerintahkan Polda Jateng untuk menindak tegas 5 oknumnya yang terlibat kasus suap penerimaan calon Bintara....

Read more
Vladimir Putin

An Arrest Warrant for Putin was Issued on Charges of War Crime

Saturday, 18 March 2023
GDDI Vietnam

GDDI, Intellegence Agency in Vietnam

Saturday, 18 March 2023
Brunei Intellegencen Service

The Internal Security Department, This is Brunei Intelligence Agency

Saturday, 18 March 2023
SIS Singapore

SIS or SID, The Singapore Intelligence Service

Saturday, 18 March 2023

About Me

JafarBua

JAFAR BUA

Blogger & Traveler

JAFARBUAISME. Ini dapat dibaca sebagai Jafar Bua is Me; Jafar Bua adalah saya. Anda bisa pula membacanya sebagai hal-hal yang berkaitan dengan saya, Jafar Bua sebagai pribadi. Itu mencakup pikiran, gagasan, tulisan, sajak, foto, coretan atau apapun tentang saya. Bahkan bisa pula igauan dan mimpi saya

Jafarbuaisme cuma sekadar catatan-catatan saya di waktu senggang dalam pelbagai bentuk.

JAFAR BUA

NETWORKING

KABAR LUWUK

Popular

  • Foto Christine Lee Silawan Meninggal No Sensor Viral di TikTok dan Instagram, Begini Kondisinya

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
  • Kisah Mistis dari Parigi: Kalomba, Si Siluman Kambing

    16141 shares
    Share 16137 Tweet 2
  • Kartu Sulteng Sejahtera Bukan Syarat Penerima BLT Rp1 juta per Keluarga

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
  • Dua Teroris Poso, Ali Kalora dan Jaka Ramadhan Tertembak Mati

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
  • Satgas Madago Raya Minta Keluarga Bujuk Ali Kalora, dkk Turun Gunung

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
  • Setelah Menghilang Dokter Faisal Akhirnya Ditemukan di Paleleh

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
  • MIT Berulah Lagi, 2 Warga Lembah Napu Tewas Digorok

    6 shares
    Share 2 Tweet 2
  • Mau Tampilan Layar Komputer Mirip Hacker? Begini Caranya!

    6 shares
    Share 2 Tweet 2

  • About Me

© Copyright 2019 JAFARBUAISME , Designed & Developed by ALFATWA Multimedia.

No Result
View All Result
  • Sebuah Novel
  • Breaking News
  • Lawan Covid-19
  • Ramadhan Kareem
  • Kuliner Khas
  • Profile
  • About Me

© 2019 JafarBuaIsMe - Designed and Developed by Alfatwa Multimedia.

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In