Kuliner Khas

Gurihnya Lawa Anggur Laut dari Makassar

Gurihnya Lawa Anggur Laut dari Makassar

Pernah dengar Anggur Laut atau Seagrape? Bila belum, saya akan mengenalkan pada Anda. Di Makassar, Sulawesi Selatan, warga menjadikannya sebagai lawa atau lalapan. Dinamai anggur laut lantaran rangkaian tangkai daunnya menyerupai bulatan persis anggur namun kecil-kecil dan hidup di...

Paria Kriuk-kriuk, Camilan Pahit yang Manis Manfaatnya

Paria Kriuk-kriuk, Camilan Pahit yang Manis Manfaatnya

Nama latinnya; Momordica charantia. Cantik. Seperti panggilan gadis perawan. Tapi rasanya tak manis seperti jambu air. Di lidah terasa pahit getir. Tapi siapa sangka manfaatnya manis belaka. Di Sulawesi kita mengenalnya sebagai Paria, Poya atau Pudi. Di Jawa disebut Pare...

When Palumara Goes to Singapore

When Palumara Goes to Singapore

Wherever i go, i always introduce the palumara as a typical culinary from Central Sulawesi. In fact, I always say that it is a compulsory food for our family. The dining table is incomplete without the presence of Palumara....

Kapurung, Dui atau Onyop: Beragam Namanya, Satu Rasanya

Kapurung, Dui atau Onyop: Beragam Namanya, Satu Rasanya

Indonesia memang kaya. Tak cuma kekayaan alam dan adat istiadatnya tapi tentu saja keragaman makanan tradisionalnya. Salah satunya adalah Kapurung. Kapurung atau pugalu, begitu Orang Palopo, Sulawesi Selatan menamai makanan khasnya ini. Bahan utamanya tepung sagu. Itu adalah pati...

Terpikat pada Cokelat Rasa Cabe Rawit

Terpikat pada Cokelat Rasa Cabe Rawit

Desi Anwar, Pengampu Program Insight with Desi Anwar di CNN Indonesia terpikat aroma Cokelat Sulteng. Ia menyebut cokelat produksi Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sulawesi Tengah rasa dan aromanya unik dan istimewa. Ia menyampaikan hal itu usai pengambilan wawancara dengan Kadis Perindag Sulteng, Moh. Arief...

Page 2 of 2 1 2

Highlight

About Me

JAFAR BUA

Blogger & Traveler

JAFARBUAISME. Ini dapat dibaca sebagai Jafar Bua is Me; Jafar Bua adalah saya. Anda bisa pula membacanya sebagai hal-hal yang berkaitan dengan saya, Jafar Bua sebagai pribadi. Itu mencakup pikiran, gagasan, tulisan, sajak, foto, coretan atau apapun tentang saya. Bahkan bisa pula igauan dan mimpi saya

Jafarbuaisme cuma sekadar catatan-catatan saya di waktu senggang dalam pelbagai bentuk.

JAFAR BUA

Login to your account below

Fill the forms bellow to register

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.