https://youtu.be/hutwINhYKlw

Luar biasa, bukan?! Nah, soal nama kopinya; Kamanuru, ada pula kisahnya. Dalam mitos suku asli Sulawesi Tengah dikenal legenda To Manuru, makhluk langit yang dianggap sebagai cikal bakal manusia yang akhirnya menguasai bumi. Suku Mandar di Sulawesi Barat dan Bugis, di Sulawesi Selatan mengenalnya sebagai To Manurung. Adapun Kamanuru dianggap sebagai sesuatu yang terkait dengan cikal bakal manusia itu.

Suku Kaili, suku asli Sulawesi Tengah menganggap tempat-tempat tinggi; dataran tinggi dan pegunungan itu seperti langit tempat bersemayamnya To Manuru itu. Olehnya kopi dari dataran tinggi Matantimali ini disepakati namanya sebagai Kopi Kamanuru. Itu pula menjadi merek dagangnya.

Sungguh, menyesap aroma dan menyeruput secangkir dua Kopi Kamanuru adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan bila Anda berkunjung ke Matantimali. Bila tak mau jauh sambangilah kedai-kedai kopi di Palu dan Sigi, lalu mintalah untuk diseduhkan ‘kopi dari langit’ ini. ***

Proses penyortiran biji kopi kering.